Dia de Receitas USA!!
Tenho andado a estudar a culinária americana e decidi testar os meus dotes com duas receitas...
Resumo Final... Entrecosto no forno molho Barbecue...Muito bom e recomenda-se!
Deixo aqui a receita
:
ENTRECOSTO BARBECUE
1.5 kg de entrecosto
150 ml ketchup
100 ml polpa tomate
2 colheres sopa de molho inglês
meio copo de whisky
1 colher de chá de paprika
1 colher café picante
2 colheres sopa de vinagre branco
2 colheres copa vinagre balsâmico
60 gr açucar escuro
1 colher café cominhos
1 colher café caril
Preparação.
Cozer o entrecosto em agua salgada durante 45 minutos fogo medio.
Misturar todos os ingredientes num tachito até ferver.
Assim que o entrecosto esta meio cozido,colocar num tabuleiro furado com papel alumínio e untar de molho barbecue.
Colocar no forno com grill durante 1 hora e meia e todos os 20 minutos colocar mais molho barbecue.
Et voila;)
!bom proveito e bem haja!
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