Bom dia
Dia do teste do strudel!!!
Da ultima vez experimentei o do continente e gostei na hora em que ainda estava quente, contudo, assim que arrefeceu...o sabor mudou e era muito farinhento.
Então decidi ir ao pingo doce e comprar o mesmo...
Problema:
Segui as instruções para aquecer e resultado final...o strudel abriu a meio!!! o que torna muito complicado o simples facto de o poder apresentar à mesa e poder cortar sem de desfazer todo.
Contudo, até foi muito bom e mesmo no dia seguinte em que já estava frio.
No fim de semana passado apeteceu-me uma receita americana conhecida: o Fried Chicken ou Frango Frito. Delicioso
Ingredientes:
Pernas de frango
Leite com vinagre...leitelho
50 gr farinha maizena para engrossar o leite
300 gr farinha
cereais triturados à mão.
1 colher sopa de pimentão doce pó
1 colher de sopa alho em pó
1 colher sobremesa sal fino
Cozer as pernas de frango 30 minutos em agua com sal.
Misturar 250ml de leite com duas colheres de sopa de vinagre e deixar repousar 10 minutos. Juntar depois a maizena e misturar tudo muito bem...temperar com sal fino à gosto.
Misturar as 300gr de farinha com as especiarias e cereais triturados à mão.
Aquecer uma frigideira com óleo...para as pernas de frango ficarem submersas.
Agora...pegar, uma por uma, nas pernas...colocar na mistura com leite...depois na mistura farinha/especiarias...colocar numa grelha 2 minutos....depois colocar na frigideira com óleo....
E fazer o mesmo para todas as pernas..até estarem douradas... e bom apetite!
BOM PROVEITO E BEM HAJA
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